TRIFLE AL LIMONCELLO CON BREVAS Y MASCARPONE

En la elaboración de este postre, olvidé añadir uno de los ingredientes indicado en la receta ¿Cuál será? ¿Alguien lo adivina?

Yo me dí cuenta en cuanto lo probé.

La receta original era con frambuesas, pero al no poder encontrarlas en la frutería, decidí cambiarlas por otra fruta de temporada que tenemos ahora en abundancia: las brevas.

Aparte de todo lo anterior, he de reconocer que se me fue la mano con el limoncello y quedó un postre muy alcohólico, muy apto para borrachos.

Ingredientes

- 6 naranjas o 1 vaso y medio de zumo de naranja.
- 150 ml de limoncello
- 200 gr de bizcochos de soletilla
- 500 grs de mascarpone
- 2 cucharadas de azúcar glacé
- 200 ml de leche
- 1 limón
- 2 cucharadas de azúcar avainillada
- Brevas (la receta original de Jamie Oliver es con frambuesas)
- Chocolate negro para rayar


Preparación

1. Se prepara un zumo con las naranjas.
2. Añadimos el limoncello al zumo. Mezclar bien y verter directamente en la fuente donde se va a preparar el trifle. Es importante probar la mezcla, no vaya a ser que te quede fuerte de limoncello, como me sucedió a mi.
3. Mojamos los bizcochos en el líquido de la bandeja. Pondremos una capa de bizcochos suficiente como para absorber todo el líquido.
3. En un bol, mezclamos el mascarpone, con el azúcar glacé y el azúcar avainillada.
4. Añadimos la leche y mezclamos bien.
4. Añadimos la raspadura del limón y el zumo del mismo limón a la mezcla del queso.
5. Removemos bien.
6. Extendemos la mezcla del queso sobre los bizcochos.
7. Cortamos las brevas en láminas y las disponemos sobre el queso (o utilizamos frambuesas como en la receta original de Jamie).
8. Rayamos unas raspaduras de chocolate negro sobre el trifle.
9. Guardamos en la nevera hasta el momento de servir.